Continua il viaggio "virtuale" (...e si spera "reale") tra i principali eventi enograstronomici organizzati durante questa seconda metà di febbraio e per tutto il mese di marzo nella Regione Lazio. Buon appetito!

Andar per sagre... nel Lazio a gennaio 2008 (in continuo aggiornamento, tornate a trovarci)!

FEBBRAIO:

- Da venerdì 15 a domenica 17 febbraio 2008; "Jo Tartufo in Fiera"; Carpineto Romano (Rm): Tubero famoso ed eccezionalmente pregiato “il nero” di Carpineto Romano ritorna per essere al centro di una tre giorni ricca di fascino ed eventi
L’Amministrazione Comunale unitamente alla XVIII Comunità Montana hanno approntato un programma articolato che va dal venerdi alla domenica. Dalla esposizione del tartufo a cura dell’Associazione Tartufai dei Monti Lepini, con degustazione dei prodotti, ed artigianato locale curato dall’Associazione Lepinart, ad interessanti mostra concerti ed esibizioni artistiche e performance di musica popolare fino ai mistici canti gregoriani delle Monache di clausura del Carmelo S. Anna in San Giovanni per poi proseguire con visite interessanti ed anche guidate al centro storico o alle fonti della memoria e della storia. Info: http://www.carpinetonline.com/

- Domenica 17 febbraio 2008; "Mostra - Esposizione con degustazione di prodotti enogastronomici regionali e Mostra mercato dell’antiquariato-rigatteria-oggettistica-collezionismo"; Passo Corese: si terrà per tutto il giorno nella ormai nota Via 24 Maggio, la Via del Mercatino, e saranno presenti espositori di prodotti tipici provenienti da varie province della regione. La mostra è stata calendarizzatata ogni terza domenica del mese, quindi un appuntamento fisso per coloro che vogliono degustare cibi sani, prodotti dalla nostra terra, e passeggiare fra i banchi del passato. Gli stand ospiteranno produzioni gastronomiche della Sabina e non solo ... Dall'olio extravergine d'Oliva, ai Vini Doc della Sabina, al tartufo del Velino, ai formaggi dell'Alto e Basso reatino, al miele ed alle marmellate di Amatrice, ai salumi, ai fagioli, alle cipolle, al farro, tutte produzioni genuine e della tradizione e tanto altro... Info: http://www.gosabina.com

- Mercoledì 20 febbraio; "I lieviti... Non li eviti!"; Civitavecchia (Rm): a partire dalle ore 20.30, presso la Pizzeria Oltremare (Lungomare Thaon de Revel, Civitavecchia), la Condotta Slow Food di Civitavecchia, in collaborazione con l'associazione Pirgo.org e la Bottega Bir&Fud, uno dei più forniti beershop romani, organizza una serata degustativa di pizza e birre artiginali d'altissima qualità: I LIEVITI...NON LI EVITI! La prenotazione è obbligatoria. Info: http://www.pirgo.org/

- Da sabato 23 a domenica 24 febbraio 2008; "Sagra della polenta con cinghiale"; Licenza (Rm): tutti gli amanti dei sapori della tradizione e gli appassionati di selvaggina sono chiamati a raccolta per la Sagra della polenta recconciata con cinghiale. La sagra avrà inizio alle ore 10.30 fino a tardo pomeriggio con l’esposizione dei prodotti locali e la dimostrazione della “Rencocciata”. Per l’occasione, l’Ass.ne Pro Loco allestirà stands gastronomici dove i visitatori avranno la possibilità di gustare la tradizionale polenta dura ripassata alla griglia “rencocciata”, accompagnata da cinghiale. Alle 12,00 è prevista l’apertura degli stand gastronomici, con la distribuzione delle fette “rencocciate” accompagnate da spezzato di cinghiale; nel corso della giornata sono previste esposizioni dei prodotti tipici locali, visite al borgo antico, al Museo Oraziano, ai reperti della Villa in Sabina ed al Castello Orsini. E’ prevista inoltre musica, balli e giochi per una giornata che si annuncia ricca di divertimento, di visite alle bellezze storiche, archeologiche e naturalistiche. Info: Proloco Tel 0774.46629

MARZO:

- Domenica 2 marzo 2008; "Sagra della Polenta"; Cineto Romano (Rm): La manifestazione, giunta alla XXIV edizione è organizzata dall'APT Pro-Loco di Cineto Romano. Si svolgerà in piazza San Giovanni. La distribuzione della polenta avrà inizio a partire dalle ore 12.00. In programma mostre, stands, mercatino, musica.

- Domenica 9 marzo 2008; "Sagra della crespella"; Veroli (Fr): a Santa Francesca, frazione di Veroli, si tiene ogni anno la Sagra delle crespelle. Queste ultime vengono offerte a tutti i partecipanti e non sono altro che frittelle ottenute impastando farina di grano con lievito naturale, acqua e sale, poi lavorate in forma anellare e quindi fritte in olio di oliva. Una caratteristica e alquanto singolare sfilata di carri folkloristici su tema dell' '800 fa da corollario della manifestazione. La sagra è una festa folkloristica che prevede una sfilata di carri allegorici trainati da animali, con la rappresentazione di momenti di vita della comunità dell’ottocento, articolati in quadretti di vita vissuta della civiltà contadina. Durante la sfilata tutti i partecipanti indossano i tradizionali abiti ciociari; gli organetti, strumenti musicali tradizionali, si sfidano con maestria a suon di note di ballarella, accompagnati da canti popolari in stretto dialetto verolano. Durante la sfilata dei carri ogni gruppo ha la sua banda folk, con organetto, cutocuto e martelletto che si sfidano ininterrottamente per tutta la giornata della sagra e sino a tarda notte, accompagnati da stornelli. Il carro vincitore della sfilata folkloristica della Sagra della Crespella, nominato dalla commissione giudicatrice, a ricordo, riceve come premio il “Palio”, che consiste in una lastra di bronzo, che a sbalzo raffigura un pastore-guerriero ernico. Nel frattempo le donne del paese friggono le gustose crespelle nell’olio di oliva che vengono distribuite gratuitamente al pubblico presente. Info: http://www.ciociariaturismo.it

- Domenica 16 marzo 2008; "Prodotti enogastronomici e antiquariato"; Passo Corese (Ri): Per tutto il giorno, a Passo Corese (Rieti), ci sarà la Mostra - esposizione con degustazione di prodotti enogastronomici regionali e di antiquariato–rigatteria, Inserita nella ormai nota Via 24 Maggio, la Via del Mercatino, saranno presenti espositori di prodotti tipici provenienti da varie province della regione. Dall'olio extravergine d'Oliva, ai Vini Doc della Sabina, al tartufo del Velino, ai formaggi dell'Alto e Basso reatino, al miele ed alle marmellate di Amatrice, ai salumi, ai fagioli, alle cipolle, al farro, tutte produzioni genuine e della tradizione e tanto altro ... Per maggiori info: http://www.gosabina.com

- Martedì 18 e mercoledì 19 marzo 2008; "Festa dei Fauni"; Sermoneta (Lt): tradizionale Festa durante la quale vengono accessi enormi falò al centro di ogni rione, in un’animata gara fra le varie contrade che vede vincitore il rione con il falò più alto e più bello. La gara va avanti per tutta la notte, mentre sulla brace dei fauni si arrostiscono salsicce, braciole ed altre specialità culinarie locali. Info: http://www.comune.sermoneta.latina.it

- Mercoledì 19 marzo 2008; "San Giuseppe frittellaro"; Acquapendente (Vt): In questo giorno si preparano delle tipiche frittelle che, nel Viterbese, seguono questa ricetta: fate cuocere il riso nel latte leggermente annacquato; unite alcuni tuorli d’uovo (tre per 250 grammi di riso), l’uva sultanina, i pinoli, la cannella, la scorza di limone grattugiata, la farina, lo zucchero, un po’ di rhum e due chiare montate a neve. Equilibrate bene il sapore con l’aggiunta finale di una bustina di Pane degli angeli; si formerà una pastella che, a cucchiaiate, va posta in una padella d’olio bollente. Le frittelle sono pronte, ma prima di servirle, spolveratele con zucchero a velo. Maggiori info: Ufficio turistico Tel 0763.7309206

- Domenica 30 marzo 2008; "Festa di Primavera-Sagra degli Gnocchi"; Nazzano (RM): per tutti gli affezionati e per gli amanti dei sapori genuini viene allestito uno stand gastronomico nel quale vengono esaltati i sapori tipici grazie alle numerose specialità proposte in menù. Gli gnocchi, colonna portante della kermesse, sono preparati dalle esperte mani delle massaie, seguendo la più fedele tradizione popolare nazzanese. E sempre per i buongustai…grigliate di carni miste e vino rigorosamente del posto. Come in ogni manifestazione che si rispetti, dopo aver deliziato il palato dei partecipanti, questa festosa giornata continua con musica dal vivo e bancarelle d'ogni genere. Info: proloconazzano(at)tiscali.it

- Domenica 30 marzo 2008; "Sagra del Frittello"; Roccantica (Ri): Saranno in vendita specialità locali: Olio di Oliva, Vino, Pecorino. Domenica 30, dalle ore 12 fino al termine della manifestazione, un servizio navetta collegherà la zona parcheggio con la piazza. La sagra si svolge ogni anno la domenica succesiva alla festa di S. Giuseppe (19 marzo), popolarmente detto Frittellaro. Le cimette dei broccoli immerse nella pastella e fritti in olio di oliva (Roccantica è situata nell'area di produzione dell'Olio Extra Vergine (SABINA DOP) fanno matrimonio d'allegria con il genuino vino rosso locale per il piacere dei convenuti. Maggiori info sul sito gosabina.com

- Domenica 30 marzo 2008; "Sulla strada della Bufala", Priverno (Fr): una giornata con degustazioni dei prelibati prodotti bufalini come la mozzarella, la ricotta e la carne, visite guidate al centro storico e all'Abbazia di Fossanova, menu tipici nei ristoranti e tante sorprese di gusto. Info: http://www.ciociariaturismo.it

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